Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig in einer Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und den Knoblauch darauf verteilen.
6. Schritt
Den Teig zu einer Rolle formen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
7. Schritt
Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
8. Schritt
Das Knoblauchbrot im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig nicht zu warm ist, da er sonst nicht richtig gehen kann.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Knoblaucharoma kannst du den Knoblauch auch in Olivenöl anbraten und über das Brot streuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht. Der leichte Säuregehalt des Weines kann den Geschmack des Knoblauchbrots hervorheben und ein schönes Aroma erzeugen.