Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Schritt
Die Cigköfte in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
3. Schritt
Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
4. Schritt
Den Sushi-Reis in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Wasabi und dem gerösteten Sesam vermengen.
5. Schritt
Die Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Schritt
Die Kresse waschen und trocken schleudern.
7. Schritt
Die Cigköfte auf ein Sushi-Rollenbrett geben und mit der Reismischung bedecken.
8. Schritt
Die Avocado-Würfel und die Kresse darauf verteilen und alles fest zusammenrollen.
9. Schritt
Das Sushi in kleine Stücke schneiden und mit Mangosauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird und sich nicht mehr gut rollen lässt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Cigköfte auch mit geräuchertem Lachs oder Thunfisch kombinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Sushis unterstreicht.