Anleitung:
1. Schritt
Die Garnelen waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Karotten schälen und fein raspeln.
3. Schritt
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
Das Ei verquirlen und mit den Gewürzen vermischen.
5. Schritt
Die Karotten, Zwiebeln und Knoblauchzehen zur Eimasse geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Mehl und Öl zur Masse geben und alles gut vermengen.
7. Schritt
Die Garnelen mit der Masse füllen und zu Rollen formen.
8. Schritt
Die Rollen in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
9. Schritt
Die Ebi Baked Roll auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu feucht ist, da die Rollen sonst beim Braten auseinanderfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Ebi Baked Roll auch im Ofen backen, anstatt sie in der Pfanne anzubraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fischs und der Gewürze unterstreicht.