Anleitung:
1. Schritt
Die Calamari säubern und abtrocknen.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Calamari in eine Schüssel geben und Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen.
4. Schritt
Calamari gut vermengen und für 15 Minuten marinieren lassen.
5. Schritt
Eine Grillpfanne erhitzen und die Calamari darin bei mittlerer Hitze grillen.
6. Schritt
Die Calamari ca. 5 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind.
7. Schritt
Die Calamari auf einem Teller anrichten und mit Petersilie bestreuen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Grillen darauf, dass die Calamari nicht zu lange gegrillt werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können die Calamari auch in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch angebraten werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc, passt hervorragend zu den gegrillten Baby-Calamari. Der Wein unterstreicht die leichte Süße der Calamari und bringt die würzigen Aromen des Gerichts hervor.