Anleitung:
1. Schritt
Den Räucherlachs in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin anbraten.
3. Schritt
Die Zitrone auspressen und den Saft über den Lachs geben.
4. Schritt
Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Den Lachs weitere 5 Minuten braten, bis er gar ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs nicht zu lange gebraten wird, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man den Räucherlachs auch mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein wie ein Riesling passt hervorragend zu Räucherlachs, da er die Fettigkeit des Fischs ausgleicht und die Aromen des Fischs hervorhebt.