Sashimi-Thunfisch

Sashimi-Thunfisch

Sashimi-Thunfisch ist ein japanisches Fischgericht, das aus frischem Thunfisch besteht. Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Japan und wird auch in vielen Restaurants in anderen Ländern serviert. Sashimi-Thunfisch ist ein sehr gesundes Gericht, da es reich an Proteinen und wenig Fett enthält.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Schneide den Thunfisch in dünne Scheiben.
2. Schritt
Verteile die Sojasauce auf einem Teller und lege die Thunfischscheiben darauf.
3. Schritt
Presse die Limette aus und träufle den Saft über den Thunfisch.
4. Schritt
Gib Gari und Wasabi auf den Thunfisch.
5. Schritt
Serviere den Sashimi-Thunfisch sofort.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Thunfisch möglichst frisch ist, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Unser Geheimtipp

Für ein besonders aromatisches Gericht kannst du den Thunfisch vorher mit einer Mischung aus Sojasauce, Zucker und Mirin marinieren.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die feine Fischnote unterstreicht und die Aromen des Sashimi-Thunfischs hervorhebt.

Zutaten

  • 200 g Thunfisch
  • 2 EL Sojasauce
  • 1/2 Limette
  • 2 EL Gari
  • 1 TL Wasabi

Tags

sashimi

thunfisch

fisch

japanisch

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