Thunfisch Carpaccio

Thunfisch Carpaccio

Thunfisch Carpaccio ist ein leichtes und gesundes Fischgericht, das aus rohem, geschnittenem Thunfisch besteht, der mit Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen mariniert wird. Es ist ein einfaches und schnelles Gericht, das eine leckere und gesunde Mahlzeit abgibt.

Zeitaufwand
5 Minuten
Kalorien pro Portion
200
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Thunfisch in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
2. Schritt
Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und über den Thunfisch geben.
3. Schritt
Kapern über den Thunfisch streuen.
4. Schritt
Das Gericht mit frischem Basilikum garnieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Thunfisch möglichst frisch ist, damit er eine gute Qualität hat.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man den Thunfisch vor dem Servieren noch mit ein paar Spritzern Tabasco würzen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fischs hervorhebt und die Säure des Zitronensafts ausgleicht.

Zutaten

  • 200g Thunfisch
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Kapern

Tags

Thunfisch

Carpaccio

Fischgericht

Vorspeise

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