Anleitung:
1. Schritt
Den Thunfischfilet in sehr dünne Scheiben schneiden.
2. Schritt
Die Scheiben auf einem Teller anrichten und mit Olivenöl, Limettensaft, Meersalz und Pfeffer beträufeln.
3. Schritt
Die Kapern, Rucola, Cherrytomaten und Pinienkerne darüber verteilen.
4. Schritt
Das Thunfischcarpaccio servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl des Thunfischs auf eine möglichst nachhaltige Herkunft.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Thunfisch vor dem Anrichten kurz anbraten oder marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fischs unterstreicht und das Gericht nicht überdeckt.