Anleitung:
1. Schritt
Den Broccoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
2. Schritt
Die Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl hinzufügen. Alles gut verrühren und anschließend die Gemüsebrühe hinzufügen.
3. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles zu einer homogenen Sauce verrühren.
4. Schritt
Den Broccoli in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber verteilen.
5. Schritt
Den Käse über den Broccoli streuen und alles im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 15 Minuten überbacken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, da sie sonst nicht gut über den Broccoli verteilt werden kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Broccoli vorher kurz in Olivenöl anbraten und anschließend in der Auflaufform mit der Sauce und dem Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die süße Sahnesauce und den Käse hervorragend ergänzt.