Anleitung:
1. Schritt
Den Broccoli waschen und in kleine Röschen schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten.
4. Schritt
Den Broccoli hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Die Tomatenmark und die Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Pfanne vom Herd nehmen und alles in eine Auflaufform geben.
7. Schritt
Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten überbacken.
8. Schritt
Das Basilikum und die Muskatnuss hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
9. Schritt
Den Auflauf servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Broccoli nicht zu lange im Ofen bleibt, damit er nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Broccoli al Forno auch mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Broccolis und bringt eine leichte Säure mit, die den Auflauf noch besser macht.