Anleitung:
1. Schritt
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Pilze darin anbraten.
3. Schritt
Mehl und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles aufkochen lassen.
5. Schritt
Den Käse hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Die Pilze in eine Auflaufform geben und mit dem Käse-Sahne-Gemisch übergießen.
7. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pilze nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Pilze auch mit geräuchertem Speck und frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gratins hervorhebt und die cremige Konsistenz des Gerichts unterstreicht.