Anleitung:
1. Schritt
Die Peperoni waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Peperoni in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Schritt
Die Peperoni-Scheiben in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Peperoni-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Schritt
Die Peperoni im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten backen.
7. Schritt
Die Peperoni aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Peperoni-Scheiben nicht zu dünn sind, damit sie nicht zu schnell verbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können die Peperoni-Scheiben vor dem Backen noch mit frisch gehacktem Basilikum bestreut werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu gegrillten Peperoni. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen des Gemüses und rundet das Gericht ab.