Anleitung:
1. Schritt
Waschen Sie die Gurken und schneiden Sie sie in Scheiben.
2. Schritt
Geben Sie den Reisessig, das Salz, den Zucker und das Sesamöl in eine Schüssel und vermischen Sie alles.
3. Schritt
Geben Sie die Gurkenscheiben in die Schüssel und lassen Sie sie für 15 Minuten marinieren.
4. Schritt
Geben Sie die Gurken in ein Sieb und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
5. Schritt
Geben Sie die Gurken auf einen Teller und bestreuen Sie sie mit Sesam.
6. Schritt
Kyuri Tsukemono ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Gurken nicht zu lange mariniert werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Gurken auch in einer Mischung aus Reisessig, Salz und Zucker einlegen und dann mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die leichte Säure der Gurken und betont die frischen Aromen.