Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Tomaten und Paprika waschen und trocknen. Anschließend die Tomaten halbieren und die Kerne entfernen. Die Paprika ebenfalls halbieren und die Kerne entfernen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Reis waschen und abtropfen lassen.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten. Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Tomaten und Paprika mit der Füllung aus der Pfanne füllen und in eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten und Paprika nicht zu lange im Ofen sind, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Tomaten und Paprika vor dem Füllen mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Oregano bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen der Zutaten und harmoniert gut mit den Gewürzen.