Anleitung:
1. Schritt
Die Zucchini, Aubergine, Paprika und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Gemüsestücke in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
4. Schritt
Die Gemüse-Mischung auf den Grill legen und auf mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillen.
5. Schritt
Das Gemüse regelmäßig wenden, damit es gleichmäßig gegart wird.
6. Schritt
Das mediterrane Grillgemüse ist fertig, wenn es eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass das Gemüse nicht zu lange auf dem Grill bleibt, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie das Gemüse auch in Alufolie geben und auf dem Grill garen. So bleiben die Aromen besonders intensiv erhalten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem mediterranen Grillgemüse. Er unterstreicht die Aromen des Gemüses und harmoniert perfekt mit dem Geschmack.