Anleitung:
1. Schritt
Den Wasserspinat waschen und putzen.
2. Schritt
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Den Wasserspinat hinzufügen und alles kurz anbraten.
5. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Knoblauch nicht zu dunkel wird, da er sonst bitter schmeckt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Wasserspinat vor dem Anbraten mit etwas Zitronensaft beträufeln und anschließend mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er den Knoblauchgeschmack hervorhebt und die Säure des Weins den Spinat noch besser zur Geltung bringt.