Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenmark, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin anbraten.
3. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini, Karotten und Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Kartoffelwürfel in eine Pfanne geben und anbraten. Anschließend die Zucchini, Karotten und Tomaten hinzufügen und alles zusammen anbraten.
5. Schritt
Die Hähnchenwürfel und die Gemüsewürfel in eine Auflaufform geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Käse über das Gericht streuen und alles im Ofen bei 200°C für 20 Minuten backen.
7. Schritt
Kurz vor Ende der Backzeit den Koriander hinzufügen und alles noch einmal gut vermengen.
8. Schritt
Den König Teller servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Gemüsewürfel nicht zu klein sind, damit sie nicht zu schnell gar werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man den König Teller auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er betont die Aromen des Gerichts und passt auch zu den Gewürzen, die verwendet werden.