Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Paprika waschen und in Streifen schneiden.
5. Schritt
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
6. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Karotten darin anbraten.
7. Schritt
Die Paprika und Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Schritt
Das Hähnchenfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
9. Schritt
Tomatenmark, Tomatenstücke und Kräuter der Provence hinzufügen und alles gut vermischen.
10. Schritt
Die Pfanne des Prinzen bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
11. Schritt
Die Pfanne des Prinzen ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Zutaten nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Pfanne des Prinzen mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der verschiedenen Zutaten hervorhebt und die Säure des Weins die Süße der Zutaten ausgleicht.