Schwabenteller

Schwabenteller

Der Schwabenteller ist ein traditionelles Gericht aus Baden-Württemberg. Es ist ein einfaches, aber leckeres Gericht, das eine Kombination aus Kartoffeln, Spätzle und verschiedenen Gemüsesorten ist. Es ist ein sehr schmackhaftes und einfaches Gericht, das schnell zubereitet werden kann.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln hinzufügen.
5. Schritt
Kartoffeln und Karotten hinzufügen und alles 5 Minuten anbraten.
6. Schritt
Spätzle hinzufügen und alles weitere 5 Minuten anbraten.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass die Kartoffeln und Karotten nicht zu weich werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können Sie den Schwabenteller mit gerösteten Zwiebeln und Speckwürfeln anrichten.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten hervorhebt und die Säure des Weines die Süße der Zutaten ausbalanciert.

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 200 g Spätzle
  • 200 g Karotten
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 50 g Butter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Schwaben

Teller

Hauptgericht

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