Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Die Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Kartoffeln vorher in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann schmeckt das Gericht noch einmal besonders lecker.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leichte Säuregehalt des Weines harmoniert perfekt mit dem Geschmack der Kartoffeln und dem Spinat.