Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und die Paprika in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Dann die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Paprika darin anbraten.
5. Schritt
Dann die Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Eiermischung in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Schritt
Den Käse darauf verteilen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Das Omelette bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
9. Schritt
Das Omelette auf einen Teller geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Eiermischung nicht zu lange angebraten wird, da sie sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du das Bauernomelette mit Schinken, Speck oder Bacon füllen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Omelettes unterstreicht und eine angenehme Säure mitbringt.