Anleitung:
1. Schritt
Die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hühnerbruststücke darin anbraten.
5. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Die Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Paprika in kleine Würfel schneiden und zu dem Gericht hinzufügen.
9. Schritt
Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
10. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu weich werden, da sie sonst zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man das Gericht auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Süße des Gerichts ausgleicht.