Anleitung:
1. Schritt
Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer anderen Pfanne mit etwas Öl anbraten.
3. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Auflaufform geben.
4. Schritt
Die angebratene Zwiebel- und Knoblauchmischung zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Das Rindfleisch zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Tomatenmark, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Den Käse über den Auflauf streuen und alles gut vermengen.
8. Schritt
Den Auflauf bei 180°C für 45 Minuten im Ofen backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Anbraten des Rindfleischs darauf, dass es schön knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Auflauf noch mit gerösteten Pinienkernen und frischen Kräutern bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er harmoniert besonders gut mit dem Geschmack des Rindfleischs und unterstreicht die Aromen des Auflaufs.