Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
2. Schritt
Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Schritt
Das Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu lange angebraten wird, da es sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Curry-Reispfanne kannst du auch geröstete Cashewnüsse hinzufügen, die einen leckeren Crunch und eine Extraportion Protein liefern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt perfekt zu dieser Curry-Reispfanne. Der fruchtige Geschmack des Weines harmoniert gut mit den Gewürzen des Currys und unterstreicht den Geschmack des Gerichts.