Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Anschließend die Knoblauchzehe fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Das Hackfleisch hinzufügen und alles zusammen braten.
5. Schritt
Tomatenmark und Mehl hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Milch hinzufügen und alles zu einer Sauce verrühren.
7. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Die Sauce in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
9. Schritt
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hackfleisch gut durchgebraten ist, bevor du die Sauce hinzufügst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Auflauf mit geriebenem Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Hackfleisch-Auflaufs unterstreicht und die Säure des Weins einen schönen Kontrast zur Süße des Auflaufs bildet.