Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten.
4. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Die Pilze hinzufügen und alles kurz anbraten.
6. Schritt
Tomatenmark, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Das Ganze bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Das Murg Mushroom ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Pilze nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können die Pilze vor dem Anbraten geschält und in Scheiben geschnitten werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Pilze und des Huhns hervorhebt und die Säure des Weins die Süße des Pilzes ausbalanciert.