Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen
2. Schritt
Den Kürbis halbieren, entkernen und in 1 cm dicke Spalten schneiden
3. Schritt
Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken
4. Schritt
Die Pilze putzen und grob schneiden
5. Schritt
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen
6. Schritt
Zwiebeln, Knoblauch und Salbei dazugeben und glasig dünsten
7. Schritt
Kürbis und Pilze hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten anbraten
8. Schritt
Alle Zutaten in einen Bräter geben und im vorgeheizten Ofen schmoren lassen, bis der Kürbis weich ist
9. Schritt
Vor dem Servieren nochmals abschmecken
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Kürbis und die Pilze in etwa gleich groß geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.
Unser Geheimtipp
Für eine feine Note geben Sie einen Esslöffel Trüffelöl über das fertige Gericht.
Getränkeempfehlung
Ein Glas Weißwein macht die Mahlzeit perfekt. Seine leichte Säure und Fruchtigkeit harmonieren wunderbar mit der Süße des Kürbisses und der erdigen Würzigkeit der Pilze.