Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
2. Schritt
Das Rindfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Die gehackten Zwiebeln und Knoblauch sowie die italienischen Kräuter hinzufügen.
4. Schritt
Die Tomaten hacken und hinzufügen.
5. Schritt
Alles mit Rotwein ablöschen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
6. Schritt
In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
7. Schritt
Die abgetropfte Pasta zur Soße geben und gut vermischen.
8. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Vergewissern Sie sich, dass das Rindfleisch vor dem Anbraten gründlich auf Raumtemperatur gebracht wurde. Es sorgt für eine gleichmäßige Bräunung, die für den Geschmack wichtig ist.
Unser Geheimtipp
Fügen Sie Die Tomaten erst hinzu, wenn das Hackfleisch schön gebräunt ist. Dies fördert den Karamellisierungsprozess und gibt Ihrem Gericht eine besonders leckere Note.
Getränkeempfehlung
Ein mittelkräftiger Rotwein wie Chianti. Seine säuerliche Note komplementiert die herzhafte Fleischsoße und sein komplexes Aroma fördert die hervorhebung der verschiedenen Gewürze in der Bolognese.