Anleitung:
1. Schritt
Den Spinat waschen, trocknen und klein schneiden.
2. Schritt
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Tomaten hinzufügen, würzen und zu einer Sauce kochen.
4. Schritt
Ricotta mit dem Spinat vermengen und würzen.
5. Schritt
Eine Auflaufform mit Tomatensauce auslegen, dann eine Schicht Lasagneblätter darauf ausbreiten.
6. Schritt
Ricotta-Spinat-Mischung auf die Lasagneblätter verteilen und mit Tomatensauce bedecken, wiederholen bis Zutaten aufgebraucht sind.
7. Schritt
Mit einer Schicht Mozzarella abschließen und im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, den Spinat komplett auszudrücken, damit die Lasagne nicht wässrig wird.
Unser Geheimtipp
Für einen besonders vollmundigen Geschmack, fügen Sie 1/4 Teelöffel Muskatnuss zur Ricotta-Spinat-Mischung hinzu. Dieses Gewürz gibt dem Gericht eine exquisite Note.
Getränkeempfehlung
Ein Glas mittelkräftiger Rotwein, wie zum Beispiel ein Merlot passt ideal zu dieser Lasagne. Die Beerenaromen und die sanften Tannine des Weines komplementieren die herzhafte Lasagne und runden das Geschmackserlebnis ab.