Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken. Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehe darin anbraten. Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und kurz anbraten. Anschließend die Karotten und die Kartoffelwürfel hinzufügen und alles zusammen für 5 Minuten anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles für weitere 15 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Das Classic Lunch ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln nicht zu klein geschnitten werden, da sie sonst zu schnell gar werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Classic Lunch auch mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Oregano abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem leckeren Mittagessen. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert gut mit den Zutaten.