Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Tomaten, die Gurke, die Paprika und die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch hinzufügen.
4. Schritt
Die Gemüsestücke hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Schritt
Den Halloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
6. Schritt
Das Gemüse und den Halloumi auf einem Teller anrichten.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Nach Belieben Tzatziki dazu servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Halloumi nicht zu lange angebraten wird, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Halloumi auch vor dem Anbraten in Olivenöl und Knoblauch einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er betont die Aromen des Halloumis und rundet das Geschmackserlebnis ab.