Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Hefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Schritt
Olivenöl und Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und in einer Schüssel mit etwas Mehl bestäuben.
4. Schritt
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
5. Schritt
Tomatenmark, Tomaten, Käse, Oregano und Basilikum miteinander vermischen.
6. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 4 gleich große Teile teilen.
7. Schritt
Die Füllung auf die Teigstücke verteilen und die Teigstücke zu einer Calzone formen.
8. Schritt
Die Calzone auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Teig genug Zeit zum Gehen hat, damit er schön aufgeht.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Calzone kannst du auch noch Schinken oder Pilze zur Füllung hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, fruchtiger Wein wie ein Chardonnay passt hervorragend zu dieser Calzone. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Pizzateigs und der Füllung und rundet das Gericht ab.