Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen bis sie gar sind.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten anbraten.
3. Schritt
Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
4. Schritt
Die Gewürzgurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Die gekochten Kartoffeln abgießen und etwas abkühlen lassen, danach in Scheiben scheiden.
6. Schritt
In einer großen Schüssel die Mayonnaise, Senf, Essig, eine Prise Salz und Pfeffer verrühren.
7. Schritt
Zur Soße die Zwiebeln, Gewürzgurken und Kartoffelscheiben hinzugeben und gut vermischen.
8. Schritt
Den Kartoffelsalat abschmecken und die gebratenen Bratwürste auf dem Salat anrichten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu weich gekocht werden, sie sollten noch Biss haben, um die Textur des Salats zu erhalten.
Unser Geheimtipp
Gib einen Schuss Gewürzgurkenwasser zur Salatsoße für einen extra würzigen Geschmack. Eine clevere Abwandlung wäre, statt normaler Bratwurst Thüringer Rostbratwurst zu verwenden. Die hat ein intensiveres Aroma und gibt dem Gericht eine besondere Note.
Getränkeempfehlung
Ein kühles 'Pilsner' Bier wird als Getränk empfohlen, da es mit seiner erfrischenden, bitteren Note perfekt die süßen und herzhaften Aromen des Kartoffelsalats ergänzt.