Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Schritt
Eier und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen.
3. Schritt
Die Eier-Milch-Mischung zu der Mehl-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
5. Schritt
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
6. Schritt
Die Apfelstücke auf den Pfannkuchen geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
7. Schritt
Den Pfannkuchen wenden und weitere 10 Minuten braten.
8. Schritt
Den Apfelpfannkuchen servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dickflüssig ist, da er sonst nicht richtig aufgehen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Apfelpfannkuchens können Sie die Äpfel auch in einer Pfanne mit etwas Zucker und Zimt karamellisieren, bevor Sie sie auf den Pfannkuchen geben.
Getränkeempfehlung
Ein Apfel- oder Orangensaft passt hervorragend zu dem süßen Apfelpfannkuchen. Der Saft kann das süße Aroma des Pfannkuchens noch einmal verstärken und die Säure des Fruchtsaftes kann den Geschmack des Pfannkuchens noch einmal aufwerten.