Anleitung:
1. Schritt
Das Ei in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen.
2. Schritt
Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Schritt
Olivenöl langsam in die Schüssel geben und alles mit einem Schneebesen verrühren.
4. Schritt
Die Mayonnaise in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du das Olivenöl langsam und stetig in die Schüssel gibst, damit die Mayonnaise schön cremig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Mayonnaise kannst du auch ein wenig Knoblauch hinzufügen und die Mayonnaise mit einer Prise Zucker abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Mayonnaise, da er die Aromen der Mayonnaise gut ergänzt und die Säure des Weins die Mayonnaise aufwertet.