Anleitung:
1. Schritt
Butter in einem Topf erhitzen.
2. Schritt
Mehl hinzufügen und unter Rühren erhitzen, bis eine helle Masse entsteht.
3. Schritt
Milch langsam hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen.
4. Schritt
Käse hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
5. Schritt
Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu heiß wird, damit der Käse nicht anbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Käsesauce kann man noch eine Prise Muskat hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Käsesauce. Der Wein unterstreicht den Käsegeschmack und macht das Gericht noch leckerer.