Minz Chutney

Minz Chutney

Minz Chutney ist eine leckere und scharfe Sauce, die aufgrund ihrer Aromen und Schärfe eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten ist. Es ist eine einfache Sauce, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Sie ist eine gesunde und leckere Wahl für einen Snack oder als Beilage zu einem Hauptgericht.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
90
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Minze waschen und hacken.
2. Schritt
Dann die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Schritt
Granatapfelkerne in einer Schüssel mit Zitronensaft, Chiliflocken, Salz und Zucker vermengen.
5. Schritt
Gurkenwürfel und gehackte Minze zur Schüssel hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Minz Chutney in ein Glas füllen und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass du nicht zu viel Salz oder Zucker hinzufügst, da dies die Schärfe und Süße des Chutneys beeinflussen kann.

Unser Geheimtipp

Für eine etwas andere Variante kannst du auch noch ein paar geröstete Cashewnüsse hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein frischer Apfel- oder Orangensaft passt hervorragend zu diesem Chutney, da die Säure des Saftes die Schärfe des Chutneys hervorhebt.

Zutaten

  • 1 Bund Minze
  • 1 kleine Gurke
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Granatapfelkerne
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Zucker

Tags

Chutney

Minze

Sauce

Snack

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