Anleitung:
1. Schritt
Den Reis waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Den Reis bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen, bis er gar ist. Anschließend den Reis abgießen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Den Reisessig, Salz und 2 EL Wasser in einer Schüssel verrühren. Den Reis in die Schüssel geben und vorsichtig mit einem Löffel unterheben, bis der Reisessig gleichmäßig verteilt ist.
3. Schritt
Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
4. Schritt
Ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matte legen und mit dem Reis bedecken. Die Avocado und die Gurke in der Mitte des Reises anordnen und mit Sesam bestreuen.
5. Schritt
Das Nori-Blatt vorsichtig aufrollen und mit dem Sushi-Matte festhalten. Mit einem scharfen Messer in ca. 4 cm breite Stücke schneiden.
6. Schritt
Die Maki-Rollen servieren und nach Belieben mit Sojasauce und Wasabi genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Kochen des Reises ist es wichtig, dass die richtige Menge Wasser verwendet wird, damit der Reis nicht zu weich oder zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Maki-Rollen auch mit einer Füllung aus Lachs, Avocado und Gurke zubereiten.
Getränkeempfehlung
Eine gute Empfehlung ist ein leichter, trockener Sake, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und die Fettigkeit der Avocado und des Fischs abmildert.