Anleitung:
1. Schritt
Die Entenbrust waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Entenbrust auf ein Schneidebrett legen und in dünne Streifen schneiden.
3. Schritt
Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Schritt
Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise vermengen.
6. Schritt
Ein Stück Nori-Algenblatt auf ein Sushi-Matte legen.
7. Schritt
Eine dünne Schicht Reis auf das Nori-Algenblatt geben.
8. Schritt
Die Entenstreifen, Avocadoscheiben und Gurkenscheiben auf dem Reis verteilen.
9. Schritt
Das Nori-Algenblatt mit Hilfe der Sushi-Matte zu einer Rolle formen.
10. Schritt
Die California Roll Ente in kleine Stücke schneiden und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Wahl der Zutaten darauf, dass sie frisch und von guter Qualität sind, damit das Gericht gelingt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die California Roll Ente auch mit einer Füllung aus Lachs und Frischkäse zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Sushis und der Ente hervorhebt und einen schönen Kontrast zur Süße des Reises bildet.