Anleitung:
1. Schritt
Den Reis waschen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Den Reis bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
2. Schritt
Den Lachs in kleine Würfel schneiden und mit Sojasauce, Sesamöl und Wasabi vermengen.
3. Schritt
Die Algenblätter auf ein Brett legen und mit Wasser befeuchten.
4. Schritt
Die Avocado und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
5. Schritt
Ein Algenblatt auf ein Brett legen und mit Reis bestreuen. Die Fischwürfel in die Mitte des Reises geben und mit den Avocado- und Gurkenscheiben belegen.
6. Schritt
Das Algenblatt vorsichtig aufrollen und die Enden mit etwas Reis festdrücken.
7. Schritt
Die Uramaki mit Sesam bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Reis nicht zu weich wird, da er sonst beim Rollen auseinanderfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie den Lachs vor dem Verarbeiten kurz in einer Pfanne anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Uramaki, da er die Aromen des Sushis unterstreicht und die Fischgeschmacksnoten hervorhebt.