Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er weich ist. Den Reis abgießen und in eine Schüssel geben. Den Sushi-Essig darüber geben und den Reis vorsichtig mit einem Löffel vermengen, bis er gleichmäßig mit Essig bedeckt ist.
2. Schritt
Ein Nori-Algenblatt auf ein Sushi-Matte legen und mit dem Reis bedecken. Den Reis gleichmäßig auf dem Nori-Blatt verteilen und dann das Blatt vorsichtig aufrollen.
3. Schritt
Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Rettich ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
4. Schritt
Den Thunfisch in dünne Scheiben schneiden und auf den Reis legen. Die Avocado- und Rettichscheiben darauf verteilen und dann das Nori-Blatt vorsichtig aufrollen.
5. Schritt
Die Uramaki-Rolle in Sesam wälzen und dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu matschig wird und die Rolle nicht mehr gut aufrollen lässt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Uramaki-Rolle auch mit frischem Lachs statt Thunfisch füllen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Sake passt hervorragend zum Tekka Uramaki. Der Sake ist ein japanischer Reiswein, der eine leichte Süße und ein angenehmes Aroma hat, was das Gericht perfekt abrundet.