Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und anschließend in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Den Balsamico-Essig und 1 EL Sesam unter den Reis mischen.
3. Schritt
Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Krabbe abtropfen lassen und in einer Schüssel mit 1 EL Sesam und 1 EL Sojasauce vermengen.
5. Schritt
Den Rettich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Schritt
Eine Sushi-Matte mit einem Tuch bedecken und ein Nori-Blatt darauflegen.
7. Schritt
Eine dünne Schicht Reis auf das Nori-Blatt streichen und das Blatt vorsichtig wenden.
8. Schritt
Die Avocado- und Rettichscheiben auf dem Nori-Blatt verteilen und die Krabbenmischung daraufgeben.
9. Schritt
Das Nori-Blatt vorsichtig zusammenrollen und mit einem feuchten Tuch festhalten.
10. Schritt
Die California Roll Balsamico in Stücke schneiden und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die California Roll Balsamico auch mit einer Mischung aus Mayonnaise und Wasabi füllen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht und unterstreicht den Geschmack des Balsamico.