Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Schritt
Schneide die Avocado in dünne Scheiben.
3. Schritt
Grille die Ebi-Stücke in einer Pfanne.
4. Schritt
Lege ein Algenblatt auf ein Sushi-Matte und befeuchte es leicht mit Wasser.
5. Schritt
Verteile den Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Algenblatt.
6. Schritt
Lege die Avocado- und Ebi-Stücke in einer Reihe auf den Sushi-Reis.
7. Schritt
Rollen Sie das Algenblatt mit der Sushi-Matte auf und drücken Sie es leicht zusammen.
8. Schritt
Schneide die Rolle in 4-6 Stücke und serviere sie mit Sojasauce und Wasabi.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Kochen des Sushi-Reis darauf, dass er nicht zu weich wird, da er sonst beim Rollen auseinanderfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Ebi-Stücke mit einer Mischung aus Sojasauce, Mirin und Sesamöl marinieren, bevor du sie grillst.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und die Fettigkeit der Avocado und des Ebi ausgleicht.