Ebi Hosomaki

Ebi Hosomaki

Ebi Hosomaki ist ein traditionelles japanisches Sushi-Gericht, das aus einer Rolle aus Sushi-Reis und einer Füllung aus Garnelen besteht. Es ist ein leckeres, einfaches Gericht, das sich leicht zubereiten lässt und eine schöne Ergänzung zu anderen Sushi-Gerichten darstellt.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
150
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach Packungsanleitung.
2. Schritt
Schäle die Garnelen und schneide sie in kleine Stücke.
3. Schritt
Schäle die Avocado und schneide sie in kleine Stücke.
4. Schritt
Lege ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matte und verteile den Sushi-Reis darauf.
5. Schritt
Streue den Sesam auf den Sushi-Reis.
6. Schritt
Lege die Garnelen und die Avocado in einer Reihe auf den Sushi-Reis.
7. Schritt
Rollen Sie das Nori-Blatt mit dem Sushi-Matte auf, bis Sie eine Rolle erhalten.
8. Schritt
Schneide die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird und die Rolle nicht mehr gut zusammenhält.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kannst du die Ebi Hosomaki auch mit einer Miso-Mayonnaise servieren.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu Ebi Hosomaki, da er die salzige Note des Sushis ausgleicht und die Aromen der Füllung hervorhebt.

Zutaten

  • 200 g Sushi-Reis
  • 4 Stück Garnelen
  • 1/2 Avocado
  • 2 Stück Nori-Blätter
  • 1 EL Sesam
  • 2 EL Sojasauce

Tags

Sushi

Japanisch

Reis

Garnelen

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