Anleitung:
1. Schritt
Garnelen in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten und beiseite stellen.
2. Schritt
Reis in einem Topf mit Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3. Schritt
Reisessig, Sojasauce, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
4. Schritt
Gegrillte Garnelen und Reis in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
5. Schritt
Ein Blatt Nori-Alge auf ein Bambusmatte legen und die Reis-Garnelen-Mischung auf das Blatt geben.
6. Schritt
Das Blatt mit der Füllung vorsichtig aufrollen und dann von außen nach innen drehen.
7. Schritt
Die Rolle mit Sesam bestreuen und mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Kochen des Reis darauf, dass er nicht zu weich wird, da er sonst beim Rollen auseinanderfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Ebi Roll Inside Out auch mit Avocado, Gurken oder anderen Gemüsesorten füllen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leicht säuerlicher Wein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu Sushi. Der Wein kann die Fischaromen hervorheben und die Säure des Weins passt perfekt zu den Fettstoffen des Fisches.