Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Brat die Ebi Tempura in einer Pfanne mit Sesamöl an.
3. Schritt
Schneide die Avocado und die Gurke in dünne Streifen.
4. Schritt
Lege ein Algenblatt auf ein Bambusmatte und bestreiche es mit einer dünnen Schicht Reis.
5. Schritt
Platziere die Ebi Tempura, Avocado und Gurke auf dem Reis.
6. Schritt
Roll das Algenblatt zu einer Rolle und drücke es leicht an.
7. Schritt
Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Algenblättern und Zutaten.
8. Schritt
Serviere die Röllchen mit Sojasauce.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu feucht ist, da er sonst beim Rollen auseinanderfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Konsistenz der Tempura kannst du die Ebi Tempura vor dem Anbraten in einer Mischung aus Mehl und Panko-Paniermehl wenden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die leichte Süße der Sauce und die knusprige Konsistenz der Tempura.