Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn abkühlen.
2. Schritt
Mixe das Mehl, das Ei, die Panko-Brösel, das Sesamöl und das Salz zu einem Teig.
3. Schritt
Tauche die Garnelen in den Teig und brate sie in einer Pfanne mit heißem Öl aus.
4. Schritt
Lege ein Algenblatt auf ein Bambus-Sushi-Rollbrett und belege es mit einer Schicht Reis.
5. Schritt
Platziere die Garnelen-Tempura-Füllung in der Mitte des Reises.
6. Schritt
Roll das Algenblatt mit dem Reis und der Füllung zu einer Rolle auf.
7. Schritt
Schneide die Rolle in 6 gleich große Stücke und serviere sie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Garnelen-Tempura-Füllung nicht zu lange in der Pfanne brät, da sie sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Ebi Tempura Maki auch mit einer Avocado-Füllung zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt besonders gut zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten hervorhebt und die Süße des Sushi ausbalanciert.