Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Wasche und schneide die Karotte, Gurke und Avocado in dünne Streifen.
3. Schritt
Erhitze eine Pfanne und brate die Ebi-Garnelen für 3-4 Minuten.
4. Schritt
Lege ein Algenblatt auf ein Sushi-Matte und befeuchte es leicht.
5. Schritt
Verteile den Reis auf dem Algenblatt und lege die Ebi-Garnelen, Karotten, Gurken und Avocado darauf.
6. Schritt
Roll das Algenblatt zu einer Rolle und drücke es leicht zusammen.
7. Schritt
Schneide die Rolle in 4 Stücke und serviere sie mit Sojasauce.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu weich wird, da er sonst beim Rollen auseinanderfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Ebi-Garnelen vor dem Braten in einer Mischung aus Sojasauce, Mirin und Sesamöl marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu Ebi-Temaki, da er die salzige Note des Sushis hervorhebt und die Süße des Reises ergänzt.