Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach den Anweisungen auf der Packung.
2. Schritt
Brate den Ebiten in einer Pfanne mit etwas Sesamöl an.
3. Schritt
Gib die Sojasauce hinzu und brate den Fisch weiter, bis er gar ist.
4. Schritt
Lege ein Blatt Nori-Alge auf ein Sushi-Matte und verteile den Sushi-Reis darauf.
5. Schritt
Gib den Ebiten in die Mitte des Reises.
6. Schritt
Roll das Sushi mit der Matte auf und drücke es leicht an.
7. Schritt
Bestreue das Sushi mit Sesam und schneide es in ca. 6 Stücke.
8. Schritt
Serviere das Sushi mit Sojasauce und Wasabi.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schöne Präsentation kannst du die Ebiten Inside Out Roll mit einer schönen Frucht garnieren, z.B. einer halben Ananas oder einer halben Orange.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Sushis hervorhebt und die Säure des Weins die Fettigkeit des Fischs ausgleicht.