Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach Packungsanweisung und gebe 1 TL Salz hinzu.
2. Schritt
Lasse den Reis abkühlen und verteile ihn auf 4 Schalen.
3. Schritt
Brate den Maguro-Thunfisch in 2 EL Sesamöl an und lasse ihn kurz abkühlen.
4. Schritt
Lege den Thunfisch auf den Reis und bestreue ihn mit Sesam.
5. Schritt
Forme das Nigiri mit deinen Händen und serviere es.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, den Thunfisch nicht zu lange anzubraten, da er sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Thunfisch auch in einer Mischung aus Sojasauce, Mirin und Sake marinieren, bevor du ihn anbrätst.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Maguros hervorhebt und die Süße des Reises unterstreicht.